وقتی در شبهای شلوغ هفته میخواهم به سرعت شام را آماده کنم، عاشق درست کردن این میگو با سرخکن بدون روغن هستم که هر بار عالی میشود.
میگو در سرخکن بدون روغن عالی است. میگو یکی از گزینههای من برای یک وعده غذایی سریع در شبهای هفته است، و سرخ کردن با سرخ کن های بدون روغن یکی از روشهای مورد علاقه من برای تهیه آنهاست! این میگوها در سرخکن بدون روغن در کمتر از ۱۰ دقیقه آماده میشوند و در کاسه، سالاد یا به عنوان غذای اصلی با سبزیجات هم عالی هستند.
مواد لازم برای میگو در سرخکن بدون روغن
میگو: 32 عدد میگو را پوست بگیرید و رگهای پشتیشان را جدا کنید.
ادویه: پودر سیر، پاپریکای شیرین، جعفری خشک، نمک و روغن زیتون حدودا دو قاشق غذاخوری را با ادویهها مخلوط کنید.
لیمو حلقه شده برای سرو.
مدت زمان سرخ کردن میگو با سرخ کن بدون روغن:
ادویهها را با روغن مخلوط کنید و سپس میگو را اضافه کنید.
میگوهای خام را به صورت یک لایه در سبد بچینید. اگر همه در یک لایه جا نشدند، میتوانید یک مرحله دیگر سرخ کنید. آنها را در دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت (۲۰۰ درجه سانتیگراد) به مدت ۵ تا ۶ دقیقه سرخ کنید و سبد را در نیمه راه تکان دهید.
چه چیزی با میگو سرخکن بدون روغن سرو کنیم؟
تاکو: میگو را در تورتیلا ذرت بپیچید و روی آن را با گشنیز و سس لیموی خامهای تزئین کنید. حتی میتوانید میگو را با ادویههای لاتین، مانند پودر چیلی و زیره، طعمدار کنید. یا میتوانید برای کاهش مصرف کربوهیدرات، به جای تاکو از کاهو استفاده کنید.
کاسه: یک کاسه را با کینوا یا برنج و سبزیجات مورد علاقه خود پر کنید و روی آن آبلیمو تازه بریزید.
سالاد: روی هر سالادی را با میگو سرخشده با هوا برای دریافت پروتئین بیشتر تزئین کنید.
غذای اصلی: میگو را با بروکلی سرخشده، کدو حلوایی، هویج یا هر غذای جانبی دیگری سرو کنید.
توستادا: یک پوسته تostada را با لوبیا سرخشده، گوآکاموله، سالسا و میگو لایه لایه کنید.
ساندویچ: میگو را بین دو تکه نان قرار دهید و کاهو و سس تارتار اضافه کنید.
نحوه نگهداری میگو
میگوهای باقی مانده را در ظروف دربسته به مدت سه تا چهار روز در یخچال نگهداری کنید. میتوانید آنها را سرد میل کنید یا به مدت ۳۰ ثانیه در مایکروویو گرم کنید.
انواع:
- میگو: برای صرفهجویی در زمان میتوانید میگوهای تازه یا منجمد که قبلا پوستکنده و رگهگیری شدهاند خریداری کنید. اگر از میگوهای منجمد استفاده میکنید، قبل از اضافه کردن ادویهها آنها را آب کنید.
- ادویه: ادویهها را با مخلوطهای آمادهی مورد علاقهی خود که فکر می کنید مناسبترند جایگزین کنید و ترکیب دلخواه خود را بسازید. پودر پیاز اضافه کنید یا جعفری را با پونهی کوهی عوض کنید.
