پیاز داغ درسرخ کن بدون روغن

من خیلی خوشحالم که راز پیازهای ترد و کاملا کاراملیزه شده‌ام را با شما به اشتراک بگذارم، که از آن‌ها بر روی هر چیزی، از بریانی گرفته تا همبرگر سبزیجات، خورش‌ها، سوپ‌ها، سالادها و ساندویچ‌ها استفاده می‌کنم. استفاده از سرخ‌کن بدون روغن باعث می‌شود پیازهای ترد، فوق‌العاده طعم‌دار و با شیرینی طبیعی شوند که آن‌ها را به یک ماده‌ی غذایی اعتیادآور تبدیل می‌کند! با مقدار کمی روغن و در زمان بسیار کم، این پیازهای سرخ‌شده با هوا در خانه‌ی ما یک ماده‌ی غذایی اصلی هستند.

شما با همه مدلها و برندهای معروف موجود در بازار از سوماتو گرفته تا فیلیپس و نینجا به راحتی در منزل به یک غذای عالی رو با روغن کم و به صورت رژیمی تهیه کنید.

پیاز سرخ شده طلایی که به خوبی برشته شده، در بسیاری از غذاهای ایرانی مانند انواع آش ها و یا سوپ ها و غیره استفاده می شود. من از این پیازهای سبک، ترد و کم روغن سرخ شده در سرخ کن بدون روغن به جای پیازهای سرخ شده در روغن برای غذاهای شگفت انگیز خودم استفاده می کنم. پیازهای ترد که برروی آش سبزی شیرازی ریخته شده رو با هیچ طعم دیگری نمی توان جایگزین کرد.

پیاز سرخ شده ترد با سرخ کن بدون روغن

به طور سنتی، پیازهای نازک خرد شده را در روغن داغ سرخ می‌کنند تا طلایی شوند و بافتی سبک و ترد پیدا کنند. اگر شما هم مثل من از سرخ کردن در روغن اجتناب می‌کنید، این تکنیک سرخ کردن پیاز با سرخ کن بدون روغن را دوست خواهید داشت. پیازهای ترد و طلایی با سرخ کن بدون روغن تنها با مقدار کمی روغن (گیاهی) درست می‌شوند. تنها کاری که باید انجام دهید این است که هر 5 دقیقه یکبار پیازها را هم بزنید تا به طور یکنواخت در سبد سرخ‌کن بدون روغن بپزند.

دستور تهیه غذا

این یکی از دستور العمل های مورد علاقه من برای تهیه غذا است، زیرا پیازهای سرخ شده در سرخ کن بدون روغن را می توان از قبل درست کرد و سپس آنرا فریز نمود. من عاشق تهیه انواع دستور العمل های فوری برای وعده های غذایی هستم خصوصا وقتی یه عالمه مهمون دارم و این پیازها برای من  موجب صرفه جویی در زمان زیادی شده است.

اجتناب از “سوزاندن” قابلمه

در اکثر دستور العمل های فوری، من از عملکرد سرخ کردنی برای کاراملی کردن پیازها استفاده می کنم. اگرچه این روش برای پخت در یک قابلمه عالی است، اما اگر قابلمه قبل از پخت بر اثر ضربه یا شستشو با سیم لعاب نداشته باشد، می تواند ته دیگ استیل را قهوه ای کند و منجر به “سوختن” شود.

سرخ کردن پیاز در سرخ کن بدون روغن فیلیپس یا سرخ کردن در سرخ کن سوماتو  نه تنها به کاهش خطای «سوزاندن» در قابلمه کمک می کند، بلکه یک راه عالی برای آماده سازی غذا است. می‌توانید چند روز قبل پیازها را با سرخ کن بدون روغن تفت دهید و در صورت نیاز در آینده به غذاهای خود اضافه کنید.

من عاشق استفاده از پیاز سفید در این دستور هستم. می توانید به راحتی آنها را با انواع مورد علاقه خود جایگزین کنید.

نکاتی برای درست کردن پیاز ترد

در اینجا چند نکته برای درست کردن پیاز سرخ شده کاملا طلایی و ترد آورده شده است:

پیاز را نازک و یکنواخت خرد کنید، از چاقوی تیز آشپزخانه با تخته کار استفاده کنید.

بدون شلوغی بیش از حد سبد – من این دستور را در سرخ کن سوماتو با دمای 160 درجه سانتیگراد آزمایش کرده ام که برای 1 پیاز بزرگ یا حدود 2 فنجان پیاز نازک ورقه شده بدون شلوغی بیش از حد در سبد سرخ کن قرار می گیرد.

پیازها را هر پنج دقیقه یکبار مخلوط کرده و پخش کنید تا به طور یکنواخت بپزند

کارکرد هر دستگاه سرخ‌کنی متفاوت است، بنابراین مطمئن شوید که پیازها را هر 5 دقیقه از نزدیک تماشا کنید و در صورت نیاز زمان سرخ کردن و دما را در سرخ کن اضافه یا کاهش دهید.

پیاز ترد سرخ شده در سرخ کن بدون روغن همه چیز را بهتر می کند!

من عاشق اضافه کردن پیاز سرخ شده به آش هنگام سرو کردن آن و همچنین به عنوان چاشنی در انواع غذاهای ایرانی مانند کشک بادمجان هستم.

امیدوارم که بدردتون بخوره و بتونین یه پیاز ترد با سرخ کن بدون روغن فیلیپس یا سوماتو یا نینجا یا هر برندی که در خونه دارین درست کنین و بتونین از وسیله ای که دارین خوب استفاده کنین